No finalzinho de 1996, quando decidi parar de comer todos os tipos de animais (carnes) e seus derivados, o que durou apenas 2 anos, pois logo eu voltei aos derivados (ovo e leite), bem como peixes e frutos do mar, dieta que sustento até hoje, este livro foi o meu melhor amigo. Atualmente ele é, ao menos, um bom amigo a quem ainda consulto de tempos em tempos.
Por isto eu indico este livro que é uma boa para quem quiser saber um pouco mais sobre o vegetarianismo. Ele derruba alguns mitos que envolvem uma dieta sem carnes. Aqui você terá informações sobre nutrição vegetariana e vegan para a família, de crianças a adultos; dicas úteis para quem está começando, para quem já adotou o vegetarianismo ou simplesmente tem curiosidade sobre o assunto; prevenção de doenças através da nutrição vegetariana; alimentos vegetarianos e o planejamento de refeições; receitas fáceis e deliciosas; diplomacia vegetariana e como ser delicado em situações sociais difíceis.
Por isto eu indico este livro que é uma boa para quem quiser saber um pouco mais sobre o vegetarianismo. Ele derruba alguns mitos que envolvem uma dieta sem carnes. Aqui você terá informações sobre nutrição vegetariana e vegan para a família, de crianças a adultos; dicas úteis para quem está começando, para quem já adotou o vegetarianismo ou simplesmente tem curiosidade sobre o assunto; prevenção de doenças através da nutrição vegetariana; alimentos vegetarianos e o planejamento de refeições; receitas fáceis e deliciosas; diplomacia vegetariana e como ser delicado em situações sociais difíceis.
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